オーガニックBio通信 vol.6【魚介類がBio認定を受けるための条件は？】

プレイアーデンのラインナップの中で、“Bio”アイコンが付いている「100％有機 ウェットフード」は、ドイツのBio認証機関のひとつである「bio kreis（ビオクライス）」より認定を受けた日本初のペットフードです。

このコーナーでは、有機先進国ドイツのBioやオーガニック事情についてご紹介していきます。

【vol.6】魚介類がBio認定を受けるための条件は？

ドイツで「Bio」のペットフードとして認定を受けるためには、
食材ごとに決められている条件を満たす必要があります。

＊「Bio」についての説明はこちら、野菜の情報についてはこちら、
肉や卵についての情報はこちら、加工品についてはこちらをご覧ください。

プレイアーデンのラインナップの中で唯一、有機水産物を使用した商品としてBio認定を受けているのが、「100％有機 サーモン」です。

数量限定で入荷するLimited Productのひとつであり、ブランド最高峰のプレミアムフード。200グラム2,580円（税抜）という価格の理由は、原材料そのものが非常に希少だからです。

ドイツをはじめとする有機先進国では、海洋汚染の影響を受けない安心安全な魚として、有機水産物の需要が高まっています。

自然に近い環境を保ちながら、水質や酸素濃度、養殖密度などを徹底管理した有機漁場であること、与える餌は有機飼料であることなど、数々の厳しい条件をクリアした魚だけがBioと認定されます。

特別な養殖環境や技術が必要となり、生産量が限られた価値の高い食材なのです。

「100％有機 サーモンは、なぜ身が白いの？」

お客様から、こんな質問がよく寄せられます。その答えは、サーモンは本来、白身魚だから。

天然サーモンの場合、赤い色素のアスタキサンチンを含む甲殻類のプランクトンを食べることで、身がピンク色になるのです。一般的な養殖のサーモンは人工飼料によって色素をコントロールされている場合もあります。

それに対し、オーガニックサーモンは有機飼料を食べて育つため身が白いまま。普段、スーパーなどで見かけるサーモンとは別格なのです。

ぜひプレイアーデンでしか味わえない最上級のサーモンをお楽しみください。